Chuồng Chim và Ý Nghĩa Văn Hóa Trong Xã HộiLÀNG KẸO – DI SẢN NGỌT NGÀO TRONG VĂN HÓA ẨM THỰC VIỆT NAMLàng kẹo là một khái niệm không chỉ gắn liền với ngành nghề truyền thống mà còn phản ánh những giá trị văn hóa, lịch sử và xã hội đặc trưng của Việt Nam. Bài viết này tìm hiểu quá trình hình thành, phát triển và ý nghĩa văn hóa của các làng ngh
Làng nghề truyền thống là một bộ phận quan trọng của di sản văn hóa dân tộc Việt Nam, trong đó, làng kẹo với những sản phẩm ngọt ngào, gần gũi và đậm đà bản sắc văn hóa vùng miền đã góp phần tạo dựng nên bản đồ ẩm thực đặc sắc và đa dạng. Không chỉ là nơi sản xuất, tiêu thụ kẹo, các làng nghề còn là không gian văn hóa sống động, thể hiện sự sá
John Hunter và Nhiệm Vụ Kho Báu BermudaẨm thực không chỉ là nhu cầu sinh tồn của con người, mà còn là nghệ thuật, là triết lý sống và là cầu nối giữa các nền văn hóa. Trong lĩnh vực này, hình ảnh “đầu bếp” từ lâu đã vượt ra khỏi khái niệm nghề nghiệp đơn thuần. Đặc biệt, “đầu bếp bí ẩn” – người không tiết lộ danh tính, công thức hay nguồn gốc