Kẹo lạc cần nhiệt độ nấu chuẩn xác để đảm bảo độ giòn mà không bị cháy. Người thợ dùng tay không hoặc dụng cụ thô sơ để trải kẹo ra mặt phẳng, cán mỏng và cắt đều tay. Kẹo kéo thì yêu cầu kỹ thuật "kéo" lớp đường nóng chảy cho đến khi tạo thành từng sợi mỏng, mềm dẻo, có độ dai vừa phải.Thả gà là một hoạt động nông nghiệp phổ biến và mang lại
Làng nghề truyền thống là một phần không thể thiếu trong đời sống văn hóa của dân tộc Việt Nam. Trong số đó, làng Kẹo – tên gọi hình tượng dành cho các cộng đồng chuyên sản xuất kẹo truyền thống – là một hình mẫu điển hình về sự gìn giữ nghề cổ giữa cơn sóng hiện đại hóa. Không giống như những nhà máy sản xuất công nghiệp, làng Kẹo lưu giữ phư
1. Ngày tận thế trong các tín ngưỡng tôn giáoViệc ẩn danh trong một thế giới vốn đề cao hào quang công khai đặt ra câu hỏi: tại sao có những đầu bếp lại chọn con đường như vậy? Điều gì tạo nên sức hút của họ? Và liệu sự bí ẩn đó có thực sự làm thay đổi cách chúng ta cảm nhận về món ăn?2. Khái niệm "Đầu bếp bí ẩn" và các hình thức biểu hiện“Đầu