2. Nguồn gốc và huyền thoại về kho báu BermudaMột số đầu bếp bí ẩn cho rằng việc nổi tiếng sẽ làm giảm giá trị nghệ thuật trong ẩm thực. Họ tránh xa các chiến lược tiếp thị, hợp đồng tài trợ, hay hình ảnh hóa quá mức. Với họ, món ăn là trung tâm, không phải người nấu.3.2. Theo đuổi tự do sáng tạoẨn danh cho phép các đầu bếp thử nghiệm các công
Việc đầu bếp phải kiêm cả vai trò nghệ sĩ, người nổi tiếng và nhà quản trị khiến nhiều người cảm thấy “mất gốc”. Việc trở nên vô danh là cách để trở về với căn tính nguyên bản.Không xuất hiện trong quảng bá truyền thôngKhông ký tên hoặc nhận diện trên thực đơnCó xu hướng tránh tiếp xúc với khách hàngThường tập trung vào kỹ thuật, nguyên liệu v
Tuy nhiên, không thể phủ nhận rằng không phải ai cũng bị hấp dẫn bởi sự ẩn danh. Một số người xem việc “giấu mặt” là thiếu minh bạch, thiếu tin cậy, đặc biệt trong bối cảnh an toàn thực phẩm và trách nhiệm xã hội.Góp phần chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông thôn từ nông nghiệp thuần túy sang phi nông nghiệp.5. Thách thức đối với làng kẹo truyền th