Trong một trang trại nhỏ nằm nép mình bên rặng núi xa xôi, nơi ánh nắng sớm mai soi rọi qua từng kẽ lá và làn sương mờ ảo quyện quanh mái tranh, có một đàn gà sinh sống trong chuồng gỗ đơn sơ. Những chú gà tưởng chừng như chỉ là sinh vật hiền lành sống qua ngày với ngô lúa, nhưng ít ai biết rằng bên trong đôi mắt bé nhỏ kia là một khát vọng tự
Ớt có nhiều loại: ớt hiểm, ớt chỉ thiên, ớt sừng trâu, ớt chuông, v.v... Mỗi loại có hình dáng, độ cay và công dụng khác nhau. Độ cay của ớt được đo bằng thang đo Scoville, trong đó capsaicin – hợp chất hóa học chính tạo nên vị cay – là yếu tố quyết định. Càng nhiều capsaicin, ớt càng cay.Những con gà cũng đã phát hiện ra những lỗ hổng trong c
2. Ý NGHĨA PHONG THỦY CỦA CÂY TÀI PHÚỚt chỉ thiên Việt Nam: khoảng 50,000–100,000 SHUỚt Carolina Reaper (cay nhất thế giới): trên 2 triệu SHU3. Vai trò trong ẩm thực Việt Nam và quốc tếTrong ẩm thực Việt Nam, ớt xuất hiện gần như ở mọi vùng miền:Miền Bắc chuộng ớt tươi ăn kèm nước mắm, hoặc tương ớt làm từ ớt chín và tỏiMiền Trung sử dụng ớt c