Tại nhiều nền văn hóa, ớt cay không chỉ là thực phẩm mà còn mang yếu tố biểu tượng:3.2. Hỗ trợ tiêu hóaỚt có khả năng kích thích tiết dịch vị, giúp quá trình tiêu hóa thức ăn diễn ra thuận lợi hơn. Ngoài ra, ớt còn có đặc tính kháng khuẩn nhẹ, giúp ngăn ngừa các vi khuẩn gây hại trong đường ruột.3.3. Giảm đau và chống viêmCapsaicin khi được sử
Ngoài capsaicin, ớt còn chứa nhiều hợp chất có lợi như vitamin C, vitamin A, vitamin B6, kali, beta-carotene và flavonoid – những chất chống oxy hóa mạnh mẽ.Việc học chữ đòi hỏi nhiều năm khổ luyện, vì vậy tầng lớp biết chữ thường là tu sĩ và quan lại. Họ đóng vai trò quan trọng trong việc ghi chép tài liệu, theo dõi thuế, tổ chức nông nghiệp
3. NHỮNG HỆ LỤY XÃ HỘI VÀ MÔI TRƯỜNGTại Việt Nam, ớt đã được trồng phổ biến từ hàng trăm năm trước, với nhiều giống khác nhau như:Ớt hiểm: nhỏ, màu đỏ sẫm, độ cay cao, thường được dùng để muối hoặc ăn sống.Ớt chỉ thiên: trái nhỏ, mọc hướng lên trời, màu đỏ tươi, cay nồng, phổ biến ở miền Trung.Ớt sừng trâu: trái lớn, đỏ, cay nhẹ, thích hợp để