Ớt cay không đơn thuần là một gia vị, mà là một hiện tượng văn hóa – dinh dưỡng – kinh tế – y học mang tính toàn cầu. Ở Việt Nam, ớt là biểu tượng gắn liền với ẩm thực, phong tục và đời sống thường nhật. Việc khai thác tiềm năng của ớt cần sự kết hợp giữa khoa học nông nghiệp, công nghệ thực phẩm và tư duy phát triển bền vững. Từ một trái ớt n
So sánh với các tác phẩm nước ngoài3. Tác dụng sinh học và dược lý của ớtThành phần chính tạo nên vị cay của ớt là capsaicin – một loại alkaloid có tác dụng sinh học rất mạnh. Theo các nghiên cứu khoa học:Kích thích tiêu hóa: Capsaicin kích thích dạ dày tiết dịch vị, giúp tiêu hóa thức ăn tốt hơn.Kháng khuẩn, chống viêm: Ớt có khả năng tiêu di
Do đó, để có một năm mới may mắn, mỗi người cần xây dựng cho mình nền tảng vững chắc: sức khỏe, tri thức, mối quan hệ và thái độ sống tích cực. Đó chính là “mảnh đất” màu mỡ để những hạt giống may mắn có thể nảy mầm và phát triển.Trong thời đại mà mọi thứ bị cuốn vào tốc độ, kho báu của Panda là lời nhắc rằng: sự chậm rãi không phải là lười bi