Kháng khuẩn, kháng nấm: hỗ trợ tiêu hóa và phòng bệnh.2. HỢP CHẤT CAPSICIN VÀ CƠ CHẾ GÂY CAYCapsaicin là hợp chất chính tạo nên vị cay trong ớt. Đây là một alcaloid có khả năng kích thích các thụ thể TRPV1 trong cơ thể người – thụ thể chịu trách nhiệm phát hiện nhiệt độ và đau. Khi ăn ớt, capsaicin gắn vào các thụ thể này, gây cảm giác bỏng rá
Chú hề – gương mặt kép của nhân loạiTrong một thế giới ngày càng thực dụng, nơi mọi giá trị đều bị định giá bằng tiền bạc hay lợi ích, hình ảnh Bướm Ngọc là một biểu tượng phản đề. Nó không cần danh tiếng, không cần vật chất, chỉ cần ánh sáng mặt trời và gió rừng để thăng hoa.Phải chăng, chúng ta – con người hiện đại – cũng nên học cách "bay"
3. Biểu tượng và chức năng xã hội của "ngôi nhà thần"3. Xì lát Mỹ và khái niệm “ăn lành mạnh”Không phải ngẫu nhiên mà xì lát Mỹ trở thành món ăn tiêu biểu cho xu hướng “healthy eating”. Những thành phần của xì lát mang lại lợi ích sức khỏe rõ rệt:Chất xơ từ rau xanh giúp hỗ trợ tiêu hóa và kiểm soát đường huyết.Protein nạc như ức gà hoặc cá hồ