Tuy nhiên, với nhu cầu tiêu thụ ớt ngày càng cao trong và ngoài nước, đặc biệt là tại các thị trường như Hàn Quốc, Trung Quốc, Ấn Độ, tiềm năng phát triển ngành trồng và chế biến ớt ở Việt Nam là rất lớn. Việc ứng dụng công nghệ cao vào canh tác và bảo quản ớt sẽ là hướng đi hiệu quả trong tương lai.Các thương hiệu lớn đã bắt đầu chuyển hướng
VI. Cuộc chiến trong tâm thức con người3. Giá trị y học và dinh dưỡngỚt cay chứa một hợp chất đặc biệt là capsaicin – thành phần chính tạo nên độ cay của ớt. Capsaicin đã được nghiên cứu chứng minh có nhiều lợi ích đối với sức khỏe, bao gồm:Tăng cường trao đổi chất: Capsaicin có thể giúp tăng tốc độ trao đổi chất, hỗ trợ quá trình giảm cân.Khá
6. Tác động xã hội và sản xuất nông nghiệp“Nói như ớt, cay xé họng” – chỉ lời nói thẳng thắn, sắc bén.Ngoài ra, trong một số vùng quê, người ta treo ớt đỏ ở cửa ra vào để trừ tà, cầu may mắn. Màu đỏ của ớt tượng trưng cho hỷ khí, sự sinh sôi và năng lượng tích cực. Trong lễ cưới hỏi, mâm quả đôi khi có cả chùm ớt đỏ để thể hiện sự “nồng nàn” t