Ớt cay (Capsicum spp.), thuộc họ Cà (Solanaceae), có nguồn gốc từ châu Mỹ, đặc biệt là các vùng Trung và Nam Mỹ. Theo các nhà khảo cổ học, người cổ đại đã sử dụng ớt cách đây hơn 6.000 năm. Sau khi Christopher Columbus khám phá ra châu Mỹ vào cuối thế kỷ XV, ớt được đưa về châu Âu và nhanh chóng lan rộng ra châu Á, châu Phi và các khu vực khác
Khoảng năm 3100 TCN, vua Menes (còn gọi là Narmer) đã thống nhất Thượng và Hạ Ai Cập, mở ra thời kỳ đầu của nhà nước trung ương tập quyền đầu tiên, khởi đầu cho lịch sử ba thiên niên kỷ của Ai Cập cổ đại.Capsaicin không hòa tan trong nước mà chỉ tan trong chất béo, cồn hoặc dầu thực vật. Chính điều này lý giải vì sao uống nước khi ăn cay không
Từ lâu, người Việt Nam đã gắn bó sâu sắc với niềm tin vào vận may, phong thủy và sự hanh thông. Trong các dịp lễ Tết, từ lời chúc “Năm mới may mắn, phát tài phát lộc” đến việc xông đất, lì xì, khai bút đầu xuân, tất cả đều thể hiện mong ước một khởi đầu suôn sẻ. Sự may mắn không chỉ được hiểu theo nghĩa vật chất mà còn là sự bình an, hòa thuận