Mạt Chược 2 người được thiết kế để thích hợp với số lượng người chơi ít hơn mà vẫn giữ được sự hấp dẫn và thử thách. Dưới đây là những đặc điểm chính của trò chơi này:Nguy cơ mất cân bằng: Nếu không cân bằng luật hợp lý, người đi trước có thể có lợi thế lớn hơn.6. Tác động văn hóa và xã hộiBiến thể mạt chược 2 người không chỉ là một cách thích
7. So sánh Niu Niu với các trò chơi bài khácNếu điểm của người chơi cao hơn cái, họ thắng và nhận thưởng.Nếu điểm của người chơi thấp hơn hoặc bằng cái, họ thua và bị trừ tiền cược.Khi có nhiều người muốn làm cái, sẽ xét theo điểm số cặp bài ban đầu.Nếu trùng điểm, xét tiếp đến chất bài (theo thứ tự rô > cơ > tép > bích).Người thắng sẽ giữ cái
Một số đầu bếp còn thử nghiệm dùng các loại hoa lạ như hoa ban, hoa chuối non để chế biến, mở rộng khái niệm "hoa vàng chiên" ra ngoài những nguyên liệu truyền thống. Điều này cho thấy sức sống bền bỉ, khả năng thích ứng và phát triển của ẩm thực Việt Nam.Bộ ba (Three of a Kind)Người thắng là người có bộ bài mạnh nhất hoặc người khiến đối thủ