Ngày nay, với xu hướng ẩm thực đa dạng và hội nhập, các sản phẩm từ ớt như tương ớt, bột ớt, ớt khô, ớt ngâm dấm được sản xuất công nghiệp và bày bán rộng rãi trong siêu thị. Việt Nam cũng xuất khẩu nhiều sản phẩm từ ớt sang các nước như Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản và Hoa Kỳ.Các yếu tố như bạo lực gia đình, thất nghiệp kéo dài, phân biệt gi
Không những vậy, Vua Trâu còn đóng vai trò kinh tế. Trong một số vùng miền núi phía Bắc, trâu được dùng để đo lường sự giàu có, uy tín của gia đình. Ai sở hữu nhiều trâu khỏe mạnh, đặc biệt là trâu đầu đàn (Vua Trâu) thì sẽ được cộng đồng kính trọng, góp phần nâng cao vị thế xã hội.Để có một “Vua Trâu”, cả làng, cả xã cùng góp sức nuôi dưỡng,
Tính cách nghịch ngợm và hài hước4. Công dụng y học và giá trị dinh dưỡng của ớt cayỚt cay chứa capsaicin – một hoạt chất có nhiều tác dụng dược lý. Capsaicin có thể kích thích tuần hoàn máu, hỗ trợ tiêu hóa, giảm đau khớp, chống viêm và đặc biệt là thúc đẩy quá trình đốt cháy mỡ thừa trong cơ thể. Nhiều nghiên cứu y học hiện đại đã chứng minh