Ớt cay đóng vai trò then chốt trong việc định hình hương vị món ăn. Ở Việt Nam, ớt được sử dụng rộng rãi từ món mặn, món chay đến nước chấm:Ngọc bích là biểu tượng của sự sống, sức khỏe và khả năng sinh sản. Người Aztec tin rằng linh hồn tồn tại trong hơi thở, và ngọc bích – với màu xanh lá như sự sống – có thể lưu giữ linh hồn.Ngọc bích thườn
ỚT CAY: TỪ HƯƠNG VỊ ĐẾN VĂN HÓA ẨM THỰC VÀ Y HỌC DÂN GIANNgười ta tin rằng nếu khởi đầu một năm với tâm thế tích cực, hành động may mắn thì cả năm sẽ “thuận buồm xuôi gió”. Vì thế, dịp Tết Nguyên Đán luôn được chuẩn bị công phu từ vật chất đến tinh thần để đón “vận may” về nhà.2. Nghi lễ truyền thống và niềm tin vào may mắnTừ hàng ngàn năm nay
Ớt cay, tuy nhỏ bé nhưng lại mang trong mình nhiều tầng ý nghĩa – từ vai trò thiết yếu trong bữa ăn thường nhật, đến giá trị y học và kinh tế to lớn, từ biểu tượng văn hóa dân gian đến nguồn cảm hứng trong nghệ thuật và đời sống. Hiểu đúng và sử dụng ớt một cách hợp lý không chỉ giúp nâng cao chất lượng cuộc sống mà còn góp phần gìn giữ và phá