5.2 Mức độ thích ứng với thị trường châu ÁĐặc biệt, nhà hàng phục vụ theo kiểu “Seafood Boil Bag” – tức là hải sản và rau củ được đựng trong túi nylon chịu nhiệt, lắc đều với sốt, sau đó bưng ra bàn để khách tự tay xé ra thưởng thức.4. Triết lý phục vụ: “Ăn là vui”Lobster Bob luôn tâm niệm: "Bữa ăn không phải chỉ là để no, mà là để vui." Vì th
1. Định nghĩa SupermaniaVua Pub không chỉ là tên gọi một chuỗi cơ sở, mà là cách người trẻ gọi chung cho kiểu hình thức pub (public house) hiện đại được nâng tầm. Thay vì chỉ là nơi bán bia và bật nhạc như truyền thống, Vua Pub tích hợp:Công nghệ số hóa: đặt chỗ, thanh toán, thực đơn hoàn toàn thông qua ứng dụng;Âm nhạc chất lượng cao: DJ set
Từ góc độ kinh doanh, Lobster Bob’s thành công vì biết tận dụng tài sản cá nhân (kinh nghiệm đánh bắt, công thức gia truyền), kết hợp với yếu tố giải trí để tạo nên sự khác biệt. Thay vì chạy theo xu hướng ẩm thực cao cấp hoặc công nghệ, nhà hàng chọn đi theo hướng nhân văn – vui vẻ – chân thực. Đây chính là “đại dương xanh” giúp họ nổi bật gi